Kisi Kembang Lokal Utuh

Daging Kisi Kembang Lokal. Bedanya dengan kisi lokal utuh, kalau kisi kembang lebih banyak otot. Tekstur lebih kenyal dibandingkan kisi lokal utuh. Cocok untuk dimasak dalam waktu lama (menggunakan slow cooker/presto) seperti semur, rawon, sop, soto, atau rendang, hingga daging menjadi empuk.